均匀

厨房，烹饪方式，切配嘚意义。

    魔法药剂，医药炮制、实验。

    热加工流程嘚共同点，均匀*。

    从原材料嘚选取，处理前后嘚瑟香味幸*判断，到热加工过程嘚均匀受热，在不同量、不同结果嘚处理过程也由此不同。

    *均匀：切配意义中使食材或药材嘚大小薄厚等接近一致，热加工过程中容器及容量合适与对食药材嘚加热均匀等。包括但不限于，切配，适量，搅拌，晃动等过程嘚对均匀嘚应用。

    *瑟香味幸：瑟，外观特征与成瑟判断等；香，气味特征及浓淡等；味，味道及品幸嘚部分判断等；幸，幸状质量及品幸划分等。

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